Yuk, Buat Donat Kentang Isi Durian, Tanpa Ragi, Mantul Rasanya

Nyedulur
  • 3 bulan yang lalu
  • arief

Sumber Foto: Kompas.com.

Donat merupakan penganan yang digemari banyak orang. Kini donat sudah mengalami banyak perubahan. Baik dari sisi bentuk, isian, hingga topping. Sebut saja, vanilla, coklat, buah, susu dan masih banyak lagi.

Nah, jika bosan dengan varian itu-itu saja, cobalah membuat kreasi sendiri. misalnya donat kentang isi vla durian. Toh sekarang sedang musim durian, bukan.

Tak hanya itu, Anda juga bisa menjadikannya sebagai menu jualan online sebagai tambahan pundi-pundi uang selama di rumah saja.

Resepnya gampang. Berikut bahan dan cara pembuatannya yang sudah dilansir dari Kompas. Bisa dilakukan tanpa ragi.

Bahannya meliputi 300 gram tepung terigu protein tinggi, 100 gram tepung terigu protein sedang, 200 gram kentang kukus, haluskan, satu sdm susu bubuk, 110 gram gula pasir, satu sdt double acting baking powder

Jangan lupa juga untuk menyiapkan dua butir telur, 150 ml air es, 1/4 sdt garam, 60 gram margarin, dan 50 ml susu evaporasi untuk olesan.

Untuk bahan vla duriannya siapkan 350 ml susu cair, 250 gram daging durian, satu sdm tepung terigu, satu sdm tepung maizena, 50 gram gula pasir, 1/4 sdt gara, terakhir siapkan satu sdm margarin.

Cara membuat donat kentang isi vla durian pun cukup mudah. Campurkan tepung terigu yang sudah diayak, gula pasir, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk kembali.

Lalu tuang telur dan air es sedikit demi sediki sambil uleni adonan sampai kalis. Selanjutnya tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai adonan elastis atau tidak menempel pada wadah. Diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram, bentuk bulat. Diamkan selama 20 menit.

Ambil satu buah adonan, bagi menjadi tiga. Satukan ketiganya, jadikan seperti kepang. Letakkan di atas loyang kecil tulban yang sudah diolesi margarin. Olesi adonan dengan susu evaporasi.

Jangan lupa, panggang donat dalam oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 15 menit sampai matang. Keluarkan dari oven. Sisihkan.

Gampang, kan. Nah untuk membuat vla duriannya ikuti cara di sini.

Artikel Lainnya