Wow! Sarden Sangat Baik untuk Kesehatan dan Program Diet, Kata Ahli Tidak Kalah dengan Salmon

Nyedulur
  • 3 bulan yang lalu
  • arief

Sumber Foto: IST.

Salmon lebih sering disebut sebagai ikan yang sangat baik untuk diet. Ikan ini dikenal memiliki kandungan lemak tak jenuh atau Omega-3. Itu sebabnya salmon lebih sering disandingkan dengan sayur dan buah sebagai menu diet.

Tunggu. Bukan hanya salmon. Sarden juga baik untuk kesehatan dan diet. Malahan rasa sarden tidak kalah dengan salmon. Satu lagi, sal harga sedikit lebih murah dibanding ikan salmon. Coba cek harga.

Memang, sih salmon jauh lebih populer. Namun beberapa ahli diet menyarankan untuk makan lebih banyak sarden. Simak penjelasan berikut.

Menurut Harvard Health Publishing melalui CNN Indonesia, di samping rasanya yang lezat, orang menyukai salmon karena asam lemak omega-3 EPA dan DHA alias lemak tak jenuh.

Lemak tak jenuh ini memiliki sifat antiperadangan, kadar trigliserida yang lebih rendah dan menjaga kesehatan jantung. Itu sebabnya salmon lebih sering diburu orang.

Namun, menurut ahli diet yang juga penulis Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table, Bonnie Taub-Dix, sarden juga sumber omega-3 lain yang sangat baik dan tidak bisa diremehkan.

Berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu ekor sarden dapat mengandung 64 persen kebutuhan asupan omega-3 yang cukup dalam sehari.

Selain itu, menurut Taub-dix, sarden juga sangat tinggi vitamin B12. Satu kaleng saja menyediakan sekitar 555 persen dari Daily Values (DV) atau kebutuhan harian Anda, berdasarkan acuan USDA.

Menurut National Institutes of Health (NIH), vitamin B12 memainkan peran besar dalam menjaga fungsi saraf tubuh dan pembentukan sel darah merah. Ini juga membantu tubuh Anda memecah dan menyerap protein dan lemak dalam tubuh.

Sebagaimana dilansir dari LiveStrong, ada banyak kandungan kalsium dalam tulang sarden. Percaya atau tidak, tulang sarden benar-benar bisa dimakan. Itulah sebabnya ikan ini merupakan pembangkit tenaga kalsium.

Satu kaleng sarden akan mengemas sekitar 44 persen dari DV kalsium Anda. Sedangkan porsi salmon yang sama, hanya menyediakan 1 persen dari DV, karena Anda tidak bisa makan tulang salmon.

Terlepas dari sejumlah kandungan tersebut, salah satu hal terbaik tentang sarden adalah harganya jauh lebih murah daripada salmon.

Selain itu, sarden kalengan dapat disimpan di rak, yang berarti Anda dapat menyimpan tanpa harus segera memakan semuanya. Namun, Taub-Dix menyarankan agar saat Anda membeli sarden, perhatikan kandungan natriumnya.

Artikel Lainnya