Mom, Resep Bihun Goreng Ayam Sosis Udang Cukup Mudah, Cita Rasanya Bisa Bangkitkan Selera Makan

Nyedulur
  • 3 bulan yang lalu
  • arief

Sumber Foto: Sajian Sedap.

Bihun atau mihun merupakan jenis makanan yang berasal dari Cina. Biasanya bihun memiliki tekstur lebih tipis ketimbang mie lainnya. Warnanya juga beda. Bila mie umum berwarna kuning, sedangkan bihun warnanya putih dan bahannya terbuat dari beras atau jagung.

Tidak hanya terkenal di Cina saja, bihun juga populer di beberapa negara seperti India dan negara-negara di Asia Tenggara lainnya yang meliputi, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Vietnam hingga Myanmar.

Cara mengelolah bihun terbilang cukup simple, baik dijadikan masakan berkuah atau tumis. Nah, kali ini ada resep bihun goreng ayam filet. Cara membuatnya terbilang mudah.

Selain ayam filet, Anda dapat menambahkan telur, sosis, bakso sapi, bakso ikan ataupun udang. Sesuai selera, sih. Bila suka sayuran, bisa juga tambahkan wortel maupun pakcoy.

Cara membuat bihun goreng ayam versi gampang dibagikan oleh Sajian Sedap melalui Kompas. Bagi pemula pun dapat mengikuti resep berikut. Cukup mudah.

Untuk bahannya siapkan 200 gram bihun, rebus, dua butir telur, kocok lepas, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan satu sdm margarin untuk menumis.

Selanjutnya bahan tumis siapkan dua siung bawang putih, cincang halus, 1/2 buah bawang bombai, iris panjang, dua buah cabai merah besar, potong miring, 200 gram ayam filet, potong.

Lalu tambahkan lima butir bakso, potong, dua buah sosis sapi, potong dua sdm saus tiram satu sdm kecap manis, satu sdm saus sambal, dua sdm saus tomat, 3/4 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir tambahkan juga 200 ml air.

Beri satu sdt maizena, larutkan dalam satu sdt air dua batang daun bawang, potong miring satu sdt minyak wijen 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat bihun goreng ayam tumis telur sampai berbutir. Tambahkan bihun, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sampai meresap. Angkat, sisihkan.

Untuk saus tumis sampai wangi bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah besar, lalu masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, udang, dan sosis. Aduk lagi.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak bihun sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang saus di atas bihun. Gampang, kan.

Artikel Lainnya