Diet Nggak Perlu Mahal, Plecing Kangkung Khas Lombok Bisa Jadi Pilihan, Sehat dan Lezat

Nyedulur
  • 3 bulan yang lalu
  • arief

Sumber Foto: Resep Koki.

Memilih diet kerap identic dengan makanan kebarat-baratan. Salad, kentang rebus, ikan salmon, dan makanan barat lainnya. Nggak harus, sih.

Menu diet bisa dari dalam negeri. Sayur dan buah-buahan dari pelbagai daerah juga bisa dijadikan menu diet. Sebut saja pecel, urap, maupun plecing juga bisa menjadi menu diet.

Oh iya, plecing. Makanan ini tidak asing. Masakan ini khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Cara membuatnya mudah.

Menurut catatan Cookpad, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah satu ikat kangkung, satu bungkus tauge panjang, satu buah jeruk limau dibelah menjadi dua, dan 50 ml air.

Selanjutnya, untuk bahan sambal siapkan enam siung bawang merah, dua siung bawang putih, seruas kencur dan satu buah tomat.

Kemudian siapkan enam buah cabai merah besar, lima buah cabai rawit merah, satu bungkus terasi kecil, dan ½ sdt garam. Jangan lupakan satu sdt gula pasir.

Cara membuatnya cukup mudah. Siapkan semua bahan dan bumbu untuk membuat plecing kangkung khas Lombok.

Setelah itu, potong kangkung Panjang-panjang, kemudian cuci bersih bersama taugenya, selanjutnya tiriskan.

Didihkan air dan garam agar warna kangkung tetep hijau. Kemudian masukkan kangkong, masak sampai layu, angkat dan tiriskan, siram dengan air. Untuk taugenya cukup diseduh dengan air panas saja.

Kemudian cara membuat sambal? Cukup mudah. Seperti biasanya. Kalau lupa, buka di sini saja.

Artikel Lainnya